Wir über uns

Der Senfmüller Grunwald

Vor vielen Jahren wuchs in Detlev Grunwald der Wunsch heran, aromatisierte Senfe aus rein natürlichen Zutaten zu erstellen. Dieser Wunsch gestaltete sich mehr und mehr zu dem Ziel, eine eigene Produktionsstätte zu errichten und die Senfherstellung zum Beruf zu machen. Glückliche Umstände führten dazu, das Bauvorhaben einer Windmühle nach alten, historischen Plänen 1998 in Oldenburg realisieren zu können. So wurde eine beeindruckende Windmühle in Oldenburg im Ortsteil Tweelbäke fertiggestellt und im Juni 2002 als Schauobjekt mit einem Gastronomiebetrieb eröffnet.

Der Idee, der Bekanntheitsgrad und der Zuspruch der Oldenburger war schon nach kurzer Zeit sehr groß. Die Oldenburger Mühle stand schon nach kurzer Zeit im öffentlichen Interesse. Rundfunk- und Fernsehsender berichteten über dieses einmalige Anwesen auch über die Grenzen Deutschlands hinaus und Oldenburg bekam eine zusätzliche Touristenattraktion. Anregungen aus der Kundschaft wirkten auf den Senfmüller Grunwald, den Senf, der im Naturheilverfahren mehr und mehr wiederentdeckt wurde, auch als Heilprodukt anzubieten.

Viele Unwegbarkeiten führten dazu, dass die Oldenburger Mühle nicht gehalten werden konnte und den Eigentümer wechselte. Heute wird sie mit einem Restaurant und einem Weinfachhandel bewirtschaftet.

Der Senfmüller konzentriert sich nun seit 2007 mit seiner Ehefrau in der Senfonie um die Weiterentwicklung neuer Senfideen und den Ausbau neuer Vertriebswege seiner Produkte.