Senf und Feinkost von der SENFONIE

Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Senfonie - Senfmühle Oldenburg. Lassen Sie sich von unserem Angebot inspirieren und genießen Sie einmal Senf und Feinkost der anderen Art. Sie können unsere Waren auf Bio-, Land- und Wochenmärkten, in unserem Ladengeschäft, in ausgesuchten Feinkostgeschäften oder in unserem Webshop erwerben.

Öffnungszeiten des Ladengeschäfts:

Mo geschlossen, Di-Fr. 9:30 - 12:30, 14:00 - 18:00 Uhr,    Sa. 10:00 - 13:00 Uhr oder nach Vereinbarung.

Wir sind umgezogen jetzt   Donnerschweer Str. 127, 26123 Oldenburg (Weser-Ems-Halle)

Bei uns bekommen Sie hausgemachten Senf - in verschiedenen Geschmacksrichtungen aromatisiert. Für die Herstellung unserer Senfsorten wird von im Kaltverfahren das Korn zermahlen und dadurch der wertvolle Inhalt mit allen ätherischen Ölen erhalten. Wir arbeiten in unserem Hause mit braunen und gelben Senfkörnern, mischen diese mit den entsprechenden Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten je nach Rezeptur, fügen dann Essig, Wein, Wasser oder Most hinzu und lassen dieses dann in Fässern reifen. Industrieller Senf wird bei uns nicht verwendet

Selbstverständlich enthält unser Senf weder künstliche Aromastoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Als einer der ganz Wenigen verarbeiten wir auch die Senfpflanze (z.B. das Blatt) zu delikaten Produkten.

Schauen Sie sich bei uns einmal um. Sie werden Geschmacksrichtungen finden, nach denen Sie lange suchen müssten. Weiterhin gibt es bei uns Spezialitäten nach alter überlieferter Rezeptur, die bisher nur von uns zubereitet werden.

Es würde mich freuen, wenn ich auch bei Ihnen als Senfmüller meinen Senf dazu geben darf.

Detlev Grunwald